今年度から、工作教室の一部をお料理教室にします
工作教室は月に3回ですが
そのうちの1回を、お料理作りにする予定です
1 お料理教室開催
お料理を教えるのって
面倒なんだけど、子どもたちは本当に喜びます
Eテレで子供向けのお料理番組をやっていますが
ふたりとも大好きです
特に下の子は、食べることも大好きなので
毎日お料理教室したいくらい、気に入った様子
準備したり教えるのは面倒だけど、今後のことを考えると
数年後に
下の子が、「料理担当」に成長してくれると
超・超・超!!
助かります
そんな、母の下心もありながらの
お料理教室スタートです
2 材料の下準備
今回は、第一回目なので
定番中の定番
みんな大好き!
カレーライスです^^
① たまねぎ
包丁はまだまだ怖いので
4歳に、ひとりでもたせることはできません
ということで、下の子担当は、たまねぎの皮むき
目にしみているはずなのに、不平も言わずに
もくもくとむいてくれました
② にんじん
次に、にんじん
こちらは7歳担当
ピーラーでむきます
何でも凝ってしまう7歳
放置で任せていたら
本当に、つるつるすやつやに皮をむいちゃいました
もったいない・・・
でも超キレイ^^
③ ジャガイモ
ジャガイモも任せようと思っていましたが
食べるところが、なくなってしまいそうなので
ジャガイモだけは、私がむきました
④ にく
本当は、ミンチの予定だったのですが
手に入らなかったので
冷蔵庫にあった、とりのもも肉を使うことにしました
こちらも、まだ子どもには任せられないので
私が細かくカット
⑤ 野菜を細かく切る
たまねぎ、にんじん、ジャガイモを食べやすく小さなサイズに
切っていきます
4歳、7歳と一緒に、順番に切ります
3 カレーづくり開始
① 材料を炒める
なべに油をたらして、肉を炒めます
その次に、野菜を入れていきます
材料を入れていく役目を二人に手伝ってもらいました
② 材料を煮込む
材料がある程度炒められたら、お水をいれます
これも、2人で協力して
ピッタリ900mℓ
計量カップで、一滴単位で測っていました^^
ジャブジャブ水をいれて、後はしばらく、グツグツ放置
4 白ごはんの準備
炊飯器に、計量カップでお米を計ります
いつも5合炊きます^^
順番に計量カップ、すりきりいっぱいを量って
炊飯器へ、ざざー
ふたりで5回繰り返して
「できた!!」
今度はお水で洗います
これも交代で
2から3回ずつ水でお米をすすいで
しばらく、お水につけておきます
5 いよいよカレールウを投入
おなべがグツグツ言い出して
火を弱めて、しばらく煮込むと
材料がやわらかくなって
いい感じ^^
では、カレーのルウを入れましょう
今回は、「こくまろカレー甘口」です^^
4歳と7歳、半分ずつ、ルウを割っておなべに投入
さあ、あとはかき混ぜながら待つだけ^^
6 フルーツとサラダの準備
各自で、イチゴを洗って、へたをとります
なぜか、ひとつだけへたを残す子どもたち^^
きゅうりの飾り切りに挑戦
あまりうまくできませんでした
100均で売っていた
くるりんカッター
なかなかむずかしい
7 完成
さあ、カレーが出来上がりました
お米を洗って一時間後、めもりまで水をはかって
炊飯器にセット
40分後
炊き上がったほかほかご飯で
カレーをいただきました
ふたりとも、おかわりまでして
とっても嬉しそうでした
でも、途中ではっと気づいて
「お父さんのぶん、残しておかなきゃ!!」
慌てておなべを確認する子どもたち
大丈夫
8皿分作ったから、まだまだ残っているよ^^
不ぞろいな具財が面白い^^
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